PENDAMPINGAN SERTIFIKASI HALAL UMKM KERUPUK di DESA LINGGASARI, BANYUMAS
DOI:
https://doi.org/10.52436/1.jpmi.3660Kata Kunci:
halal, pelatihan, self-declare, sertifikasi, UMKMAbstrak
Rendahnya tingkat sertifikasi halal pada UMKM menjadi hambatan dalam memperluas akses pasar dan membangun kepercayaan konsumen, terutama di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya produk halal. Kegiatan ini bertujuan mendampingi UMKM kerupuk di Desa Linggasari agar mampu memperoleh sertifikasi halal melalui mekanisme self-declare. Metode pelaksanaan meliputi pelatihan regulasi halal, identifikasi titik kritis bahan, penyusunan dokumen Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), hingga simulasi dan pengajuan sertifikasi melalui aplikasi SIHALAL. Pendampingan dilakukan oleh tim pengabdian bekerja sama dengan Sentra Halal UMP. Evaluasi dilakukan menggunakan pretest dan posttest yang menunjukkan peningkatan rata-rata pemahaman peserta sebesar 15%. Selain itu, mitra berhasil menyelesaikan proses pengajuan sertifikasi dan mengalami peningkatan permintaan pasar sebesar 10% pasca-sertifikasi. Strategi partisipatif dan edukatif terbukti efektif dalam meningkatkan kesiapan administratif dan teknis UMKM. Program ini mempercepat proses sertifikasi halal, memperkuat daya saing produk di pasar, dan meningkatkan pemahaman mitra terhadap prinsip halal. Bagi mitra, kegiatan ini berdampak langsung pada peningkatan kapasitas usaha dan membuka peluang pengembangan produk halal secara berkelanjutan.
Unduhan
Referensi
BPS, “statistik-indonesia-2021.pdf.crdownload,” 2021.
LPPOM MUI, “Data Sertifikasi Halal LPPOM MUI periode 2011-2018,” 2018.
B. U. Ilham, “Pendampingan Sertifikasi Halal Self Declare pada Usaha Mikro dan Kecil Binaan Pusat Layanan Usaha Terpadu Sulawesi Selatan,” J. Pemberdaya. Masy. Univ. Al Azhar Indones., vol. 5, no. 1, p. 20, 2022, doi: 10.36722/jpm.v5i1.1753.
S. K. Moerad, S. P. Wulandari, M. S. Chamid, E. D. Savitri, N. G. Rai, and E. Susilowati, “Sosialisasi Serta Pendampingan Sertifikasi Halal UMKM di Kabupaten Sidoarjo,” Sewagati, vol. 7, no. 1, pp. 11–25, 2023.
C. Yolanda, “Peran Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah (UMKM) Dalam Pengembangan Ekonomi Indonesia,” J. Manaj. Dan Bisnis, vol. 2, no. 3, pp. 170–186, 2024, doi: 10.36490/jmdb.v2i3.1147.
N. Cahyadi, D. Soelistya, and P. P. Respati, “Pendampingan Sertifikasi Halal Self Declare Pada Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Ud. Akar Pulung,” DedikasiMU J. Community Serv., vol. 6, no. 1, p. 134, 2024, doi: 10.30587/dedikasimu.v6i1.7500.
R. Putri Aprillia, N. Shaikhut Toharotus Shokhikhah, A. Rahma Sabila, A. Yulianto, A. Alfi Janah, and N. Nurma Anjani, “Pendampingan Produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Dalam Pengurusan Sertifikasi Halal Melalui Program SEHATI,” Welf. J. Pengabdi. Masy., vol. 1, no. 3, pp. 120–126, 2023, [Online]. Available: https://jurnalfebi.iainkediri.ac.id/index.php/Welfare
Republik Indonesia, “UU No.33 Tahun 2014 (2014),” 2014. [Online]. Available: https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/38709/uu-no-33-tahun-2014
BPJPH, “Keputusan Kepala BPJPH No 78 Tahun 2023 Tentang Pedoman Sertifikasi Halal Makanan dan Minuman dengan Pengeolahan,” 2023.
U. Khoiri, A. N. Anwar, and H. C. Rahayu, “Pembelian Produk Bahan Pangan Masyarakat Muslim,” J. Daya Saing, vol. XI, no. I, pp. 114–120, 2025.
BPJPH, “KepKaban No 5 Tahun 2023 Tentang Manual Sistem Jaminan Produk Halal Untuk Sertifikasi Halal Dengan Pernyataan Halal Pelaku Usaha Mikro dan Kecil (SELF DECLARE),” 2023.
Kemenag RI, “Menag Launching Program 10 Juta Produk Bersertifikat Halal.” [Online]. Available: https://kemenag.go.id/pers-rilis/menag-launching-program-10-juta-produk-bersertifikat-halal-vy996c?utm
